第357章 你会做鱼丸？（1 / 1）

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得了人的便宜总是有些过意不去。

牛婶子也没有反驳，说道了几句就领着张月儿走了。

这村里摆摊卖肉当然是挣钱的，可是庄稼人谁天天吃那口荤腥？自然是比不上张月儿每天从苏遥那边领回来的工钱，再说了，既然能挣到钱，那自然得去挣钱。

他们家哪儿来的闲钱养一个赔钱货。

牛婶子在心里这样想着，领着张月儿出去之后忍不住说道了几句。若不是看在苏遥要带张月儿出去做工，恐怕还要上手打几下。

苏遥也没工夫去想别的，先得把明天的菜都的准备好，然后才开始准备晚饭。

因为回来得太早，孟寒洲其间出去了一趟，回来的时候手上拿了两条大鱼。

这田地都收割了，田里的夏时养的鱼也抓出来了，不过有的家里人少，便就拿出来卖。孟寒洲正好碰上，家里的田地也没人种，便就买了几条回来给苏遥尝尝鲜。

这鱼的做法可多着，鲫鱼炖汤就是一个鲜香，可惜刺多。其余的什么鱼清蒸红烧都可，家里还有一罐蜂蜜，拿来做松鼠桂鱼也是不错的。

这鱼还没宰杀，苏遥脸上的笑意就收不起来了。

还有一条特别大的鱼，苏遥叫不上名字，但是这鱼一看就知道，刺少，就一根骨头，直接剃了鱼骨做吃的最好。还有两条胖头鱼，过年的时候做鱼圆会用到这种，总是能剩下一堆鱼骨头在那儿，和那胖鱼头一起炖火锅吃。

至于鱼骨头……

鱼骨头可以做成鱼胶，也就是21世纪能买到的吉利丁，拿来做布丁最合适不过。

苏遥想一出就想做出来，连忙去准备做布丁的材料，嘴上吩咐着孟寒洲，“夫君，你去把鱼杀了，洗干净了叫我！”

人有了心思忙活起来一点都不累，简单做了午饭之后，就烧了一个鲫鱼汤，苏遥就在厨房里开始剃鱼骨。

吉利丁大多都是从动物骨头中熬制出来的，鱼、牛和猪骨，但是这大周朝，牛可是不能轻易宰杀的，猪骨倒是可以下次试试。制作甜品的时候，少不了吉利丁。

她前端时间还想着吃点蛋糕和布丁，又愁这万恶的古代根本就没有，今儿忽然就想起来了。

孟寒洲看着她把鱼骨头全都给剔除出来，觉得麻烦得紧，不免开口：“你做这等麻烦事儿做什么，咱们又不是小孩，直接挑出刺不久行了？”

苏遥惦记着自己的甜品，可懒得和孟寒洲计较，“你不懂，我在研究别的吃食。这些功夫做完，能给你整个新鲜的吃食，还能做些鱼丸呢。”

“鱼丸？”孟寒洲微微扬眉。

这东西还是他在京城才吃过，陶行村可很少有人做，基本只有在办酒席的时候，宴客才会尝上那么一颗。

因为手工麻烦，这做鱼丸用到的鱼一般只有在过年干塘的时候才会贩卖，平时只能吃些河里的小鱼。哪怕是买得到，谁愿意花费那些功夫。

不过他尝过，味道也就一般，根本就尝不出鱼的味道，一嘴的面粉。

看到娘子忙活着，孟寒洲也不忍心打断她，只是挑眉，“你会做那东西？”